「這個吃起來有甜味，可是它的標示糖含量幾乎是0，是標錯了嗎？」
「我需要糖管理，這個吃起來甜甜的，我是不是不能吃？」
現在許多人本身或是家人是需要注意糖管理的族群，甚至是為了養生減少糖的攝取，所以對飲食甚至保健食品的挑選會特別仔細，希望選擇低糖或無糖的商品。
「明明營養標示糖含量0，為什麼吃起來甜甜？」、「吃起來甜甜，我就不能吃了嗎？」這兩個問題或許是這些糖管理族心裡最常有的疑問！
1.明明營養標示糖含量0，為什麼吃起來甜甜？
營養標示含糖量0，它可能代表的是「糖含量極低到現階段的檢測儀器無法測出」，並非無糖或是標示錯誤。
2.吃起來甜甜，我就不能吃了嗎？
市面上眾多商品為了符合長輩與慢性病患特別調整配方，但是考量到適口性，增加食用者穩定攝取的目標，要讓味道能好入口，所以會尋找適合的調味加入。
在過去的研究歷史上，研發者發現不同甜味劑（讓食物吃起來有甜味的人工或自然添加劑ex:蔗糖、木糖醇…），甜度有所不同，而且能夠利用檢測，測出相對的數值。他們將「蔗糖」作為比較的基準，例如：
蔗糖甜度是1，木糖醇也是1，等於蔗糖與木糖醇一樣甜
蔗糖甜度是1，果糖是1.7，等於果糖比蔗糖甜1.7倍
而甜度較高的甜味劑，可以在只需加一點點、甚至無法測量出劑量的情況下，也可以讓人有感甜味，就可以達到「不影響糖控制也可以有味道」的理想。
所以民眾在接觸到這些產品時，其實不用太擔心會不會因為這樣吃到有甜味的東西，影響到糖管理──有時它們含糖量比一口米飯還低呢！